黑米是黑米一种药食两用的大米，属于粳米，效作大家平时吃的用治养养少，但黑米的肾虚生百功效与作用可是不能忽略的，自古就有长寿米、抗衰科网贡米之称，老辅营养价值高，助减富含碳水化合物、肥补蛋白质、充营脂肪、黑米矿物质，效作还有花青素等，用治养养有很好的肾虚生百养生保健的功效，大家不妨多吃一些黑米粥。抗衰科网

5大黑米的老辅功效与作用

1、治疗肾虚

中医上说，黑色入肾经，黑米有很好的健脾养胃，滋阴补肾、益气强身的作用，如果于肾虚的朋友，不妨多吃一些黑米来调理，也很适合少年白发、产后体虚的人们食用，有很好的补肾效果。

2、抗衰老

黑米中含有的花青素是强抗氧化性物质，能帮助人体清楚自由基，保护机体免受自由基的侵害养生百科网 WWW.Cnysbk.Com

3、补充营养

黑米中含有的锰、锌、铜等无机盐比大米要高出2、3倍，还含有大米中缺乏的维生素、花青素、叶绿素、胡萝卜素等特出成分，所以黑米比普通大米更有营养，有很好的滋补保健的作用。

4、辅助减肥

黑米中含有大量的膳食纤维，食用之后有很强的饱腹感，不容易感到饥饿，提供营养的同时还能帮助减肥，促进身体排毒，大家可以用黑米、黄豆做成黑米豆浆，营养又美味。

5、预防心血管疾病

黑米中含有的钾离子和镁离子都能帮助控制血压，有降血压的功效，含有的黄酮类化合物能维持血管的正常渗透压，增强血管弹性，适量的食用能预防多种心血管疾病的发生。

大家平时可以将黑米和不同的食材搭配在一起食用，像黑米和牛奶，有益气健脾的作用。黑米八宝粥，营养又美味，有食疗滋补的作用。和红豆、桂圆、红枣一同食用补血功效更出色。还可以做黑米馒头、黑米豆浆等，做法多样。

(责任编辑：饮食养生)